Responsabilizar a la población por lo que come puede ocultar la desigualdad alimentaria
El rector de la Universidad Iberoamericana CDMX, Luis Arriaga Valenzuela, advierte que culpar al comprador por la dieta oculta barreras territoriales, sociales y económicas en el acceso a la comida
Dieta con ayuno: qué dicen los expertos sobre los posibles efectos en la salud cardiovascular
La restricción horaria al comer ganó popularidad por su vínculo con el descenso de peso y ciertos marcadores metabólicos, pero aún persisten dudas sobre su alcance real en prevención de eventos cardíacos
¿Comida de plástico? El fenómeno de la “fake food” que pone bajo la lupa a la industria alimentaria en Estados Unidos
Videos de frutas elásticas, carnes con texturas raras y jugos viscosos encendieron las redes. Qué explican los expertos sobre el daño por frío en cosechas, el uso de aditivos y el riesgo real de los ultraprocesados
6 señales de que el cuerpo no recibe suficientes calorías y cuándo consultar al médico
La restricción calórica prolongada deteriora funciones clave del organismo, desde la energía disponible hasta la salud del cabello y la piel
Ayuno intermitente versión 5:2, en qué consiste y qué dice la evidencia sobre sus resultados
Ensayos clínicos y revisiones de Cleveland Clinic, British Heart Foundation y la Universidad de Sídney confirmaron mejoras en peso y marcadores cardiometabólicos, pero también identificaron condiciones, grupos de riesgo y expectativas que este esquema no puede cumplir
FAO propone institucionalizar la ración fresca que alimenta a 1.3 millones de escolares en Honduras
El organismo sostiene que el desafío de la alimentación escolar en Honduras ya no es solo mantener la cobertura, sino mejorar la calidad de los alimentos en las escuelas.
Diabetes y desayuno: cuándo conviene comer para mantener la glucosa estable
Especialistas en nutrición y educación diabetológica señalan que el horario de la primera comida depende del nivel de azúcar al despertar, la medicación y la actividad física prevista para cada jornada
Cuáles son los beneficios de consumir avena integral y cómo incorporarla a la dieta
El cardiólogo Aurelio Rojas explicó por qué este cereal tiene respaldo científico y cómo incide en la salud cardiovascular. Qué productos y presentaciones conviene evitar
3 hábitos de la mañana que pueden ayudar a bajar el colesterol, según expertos
Especialistas y organismos de referencia coinciden en que ciertos ajustes cotidianos pueden favorecer un mejor perfil lipídico y acompañar otras estrategias de cuidado
Qué aporta el pescado a la alimentación y por qué cuesta incorporarlo
Un estudio y la mirada de una especialista explican qué nutrientes vuelven valioso a este alimento y cuáles son los obstáculos cotidianos que frenan su presencia regular en la mesa
